Premium Organic Dry (Raw Vegan) White Morus Mulus Mulberry Fruit - Torkad frukt utan tillsats av socker från Turkiet - Organisk rå vit Mulberry Torked Fruit | Pureraw 200g

Björnbärsväxt

Liksom fikon (Ficus) är björnbär eller björnbär (Morus) ett växtsläkte i familjen björnbär (Moraceae) och en av de äldsta kulturväxterna. Björnbär växer till en höjd av 5-15 meter. Formen på björnbärsfrukten påminner om avlånga björnbär, medan färgen kan variera från krämfärgade (vita björnbär) till röda och svarta, beroende på sort.

Björnbärets historia

Vita björnbär är inhemska i Kina och odlas nu i många varma europeiska länder eftersom de blir allt populärare. Björnbär har spridit sig till alla södra regioner i Europa som är klimatmässigt lämpade för vinodling sedan romartiden. Björnbär sågs som ett tecken på rikedom och välstånd. Romarna tillbad trädet som vishetens säte.

Björnbär från certifierade ekologiska grödor

Våra ekologiska vita björnbär (Morus alba) kommer från certifierade ekologiska grödor i Anatolien (Turkiet) och är noggrant bearbetade efter skörd i raw food kvalitet torkas efter skörd, så att de värdefulla ingredienserna bevaras på bästa möjliga sätt. Frukterna mognar i en lång skördefas, från juli till augusti. De mognar inte alla på trädet samtidigt, utan gradvis, vilket innebär att de kan skördas under flera veckor. Skörden är rik och regelbunden. Våra björnbär torkas försiktigt bort från fukt i den friska bergsluften i Taurusbergen på en höjd av cirka 1 300 meter. Även om de tappar sin färg under torkning, förstärks deras söta smak av torkprocessen, vilket gör att frukten även kan användas som sockerersättning (till exempel i te eller müsli).

Premium björnbär utan tillsatser

Våra björnbär innehåller inga tillsatser och är det inte sulfuriserad under torkning. Därmed får du en naturprodukt av högsta kvalitet - inget annat! Björnbär är raw food-klassade och fria från konstgjorda tillsatser som glutamat, smakförstärkare, konstgjorda färgämnen, konstgjorda smakämnen och konserveringsmedel. Dessutom används inga fyllmedel och inget salt, dextros, stärkelse eller socker tillsätts.

Ekologiskt jordbruk är en naturlig form av jordbruk. Detta innebär att våra björnbär genomgår en 100% naturlig mognadsprocess och materialkretsloppen stängs.

Värdefull supermat med massor av livsviktiga ämnen

Björnbär är rika på många näringsämnen som vitaminer, mineraler och spårämnen. Ta bara en titt på näringsfaktatabellen i diagrammen. De livsviktiga ämnen som finns i björnbär hjälper till att utföra ett antal viktiga funktioner i vår kropp. Till exempel är frukter en källa till proteiner grönsaker (9 g per 100 g) och ger fibrer (45 % av NRV per 100 g) för normal tarmfunktion hos vuxna (NRV = näringsreferensvärde). Björnbär är också rika på:

• Kalcium (32% av RV per 100g): Kalcium bidrar till normal blodkoagulering, normal energiomsättning, normal muskelfunktion, normal signalering mellan nervceller och normal funktion av matsmältningsenzymer. Kalcium har även en funktion vid celldelning och specialisering. Kalcium behövs för att bibehålla normala ben och tänder.
• Järnet (88% av RV per 100g): Järn bidrar till normal kognitiv funktion, normal energiomsättning, normal bildning av röda blodkroppar och hemoglobin, normal syretransport i kroppen, normal funktion av immunförsvaret och minskning av trötthet och utmattning. Järn har också en funktion vid celldelning.
• Magnesium (32% av RV per 100g): Magnesium bidrar till att minska trötthet och utmattning, såväl som elektrolytbalans, normal energiomsättning, normal nervsystemfunktion, normal muskelfunktion, normal proteinsyntes, normal psykologisk funktion och underhåll av normala skelett och tänder. Magnesium har också en funktion vid celldelning.
• Fosfor (36 % av RNI per 100 g): Fosfor bidrar till normal energiomsättning, cellmembranens normala funktion och underhållet av normala ben och tänder.
• Vitamin C (303% av RV per 100g): Vitamin C bidrar till att minska trötthet och utmattning, till immunsystemets normala funktion under och efter intensiv fysisk aktivitet, till normal energiomsättning, till normal funktion av nervsystemet, till normal psykologisk funktion och till att skydda cellerna mot oxidativ stress. Vitamin C bidrar också till normal bildning av kollagen för normal funktion av blodkärl, tandkött och tänder, skelett och brosk och hud. Vitamin C ökar upptaget av järn och bidrar till regenereringen av den reducerade formen av vitamin E.
• Riboflavin (vitamin B2) (43 % av RNI per 100 g): Riboflavin bidrar till normal energiomsättning, till nervsystemets normala funktion, till minskning av trötthet och utmattning, till normal metabolism av järn, till normalt underhåll av slemhinnor, röda blodkroppar, hud, syn, samt till att skydda cellerna från oxidativ stress.

Mullbär är också en bra källa till fiber:

• Koppar (30% av RNR per 100g): Koppar bidrar till upprätthållandet av normal bindväv, normal energiomsättning, normal funktion av nervsystemet, normal hårpigmentering, normal transport av järn i kroppen, normal funktion av immunsystemet, samt skyddar cellerna från oxidativ stress.
• Niacin (vitamin B3) (26% av RV per 100g): Niacin bidrar till normal energiomsättning, normal funktion av nervsystemet, normal psykologisk funktion, underhåll av normala slemhinnor och hud, samt minskning av trötthet och utmattning.